Los productos plásticos se han convertido en una parte esencial en casi todos los ámbitos de la vida. Por un buen motivo: los envases de plástico prolongan la caducidad de los alimentos y las piezas de plástico de los automóviles hacen que estos sean más ligeros, reduciendo así las emisiones de CO2. En medicina, el […]
El Día Mundial del Pan se celebra este 16 de octubre, una fecha para poner en valor este alimento, parte indisoluble de nuestra historia y componente base de nuestra pirámide nutricional. La iniciativa Pan cada día, cuyo objetivo principal es la promoción del conocimiento sobre este producto, se unió a los festejos como cada año. […]
Aida Batlle cultiva café en la plantación de su familia en los cerros que rodean el volcán de Santa Ana, en El Salvador. Al igual que las generaciones que la precedieron, encontraba poca utilidad en la cáscara que recubre el grano, de modo que la desechaba o, en el mejor de los casos, la convertía […]
El 90 por ciento del sorgo que se produce en Argentina –país de origen de esta nota- se usa como alimento para animales. La producción de su harina para consumo humano es muy baja. En ese contexto, egresados de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) presentaron, durante la jornada “Innova” (iniciativas de innovación) que se […]
En China, la demanda de carne, sobre todo porcina, se disparó en los últimos 15 años por el crecimiento económico. Los productores de proteínas del mercado mundial (carnes y pescados) tuvieron una tasa de retorno del 17 por ciento en el período 2012/2016, y superaron el índice global Standard & Poor’s 1200 por 6 puntos. […]
La Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER) del estado de Jalisco, anunció la iniciativa conjunta de elaborar el guacamole más grande del mundo, de 3.5 toneladas, en la plaza municipal de Concepción de Buenos Aires (en esa entidad). Se espera la asistencia de tres mil personas. Habitantes del municipio de Concepción de Buenos Aires, Jalisco, se […]
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), anunció el lanzamiento de la feria “México Agroalimentaria Food Show 2017”. En un comunicado con motivo de la segunda edición del evento, realizado también en 2016, la dependencia aseguró que las alianzas público-privadas fortalecen la instrumentación de políticas públicas y acciones a favor del […]
Como parte de los “Encuentros Franco-Mexicanos de la Industria Azucarera”, impulsados por Business France (de la Embajada de Francia) y Creative France en colaboración con Codetec (Asociación de los fabricantes franceses de equipos para la industria azucarera), una comitiva de ocho compañías francesas visitaron del 13 al 17 de febrero pasados las ciudades de México […]
El objetivo principal de dicha exposición es seguir rescatando y fortaleciendo la imagen del chocolate, ya que es un símbolo de identidad nacional y es parte de nuestra herencia y tradición, así como buscar apoyo al campo cacaotero para seguir contribuyendo al desarrollo competitivo y sostenible de la industria del chocolate. Como parte del objetivo […]
El Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrolla en Reynosa (Tamaulipas) investigaciones básicas y de tipo aplicado, orientadas a difundir el aprovechamiento del huitlacoche que se da en forma natural en cultivos de maíz. Juan Manuel González Prieto, doctor en ciencias asignado al Laboratorio de Biotecnología Vegetal del Centro de Biotecnología Genómica del IPN, comentó que la […]
Durante su participación en el foro de “Obras y Acciones del Gobierno de la República en el Estado de Durango” que se realizó en la capital de esa entidad, el delegado federal región Laguna de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) José Armando García Triana, dio a conocer que la […]
