La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF) sostuvieron una reunión bilateral en la que revisaron prioridades de negociación sanitaria para el acceso de nuevos cárnicos de México a Japón. El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, y el ministro de Agricultura, Silvicultura y […]
Al cierre de 2023, las exportaciones agroalimentarias de México rompieron un nuevo récord, al totalizar 51 mil 874 millones de dólares, un aumento de 3.9 por ciento en comparación con 2022, mientras que las importaciones cayeron 0.07 por ciento, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. De esta forma, dijo, la balanza comercial agropecuaria […]
La cerveza, el tequila, las berries, el jitomate, el aguacate y el ganado y carne de res se mantienen como los productos mexicanos que más demandan extranjeros, pues destacan entre los alimentos y bebidas que más exportó México al mundo en la primera mitad de 2023, de acuerdo con datos de Grupo Consultor de Mercados […]
La multinacional francesa de licores Pernod Ricard anunció la llegada a Colombia de su más reciente innovación de Tequila Olmeca. Se trata de Olmeca Dark Chocolate, un tequila único, que es el resultado de una combinación entre lo dulce y lo fresco, perfectamente balanceado y suave para disfrutarlo puro y frío, en cocteles o helados. […]
Las fresas, frambuesas, arándanos y zarzamoras —conocidas como berries o frutos rojos— se convirtieron en el producto mexicano más vendido en el mundo durante el primer bimestre de 2023. Estos productos se vendieron a países como Estados Unidos, Arabia Saudita, Reino Unido, Canadá, Kuwait, China, Guatemala, Japón, Panamá y Qatar. Los frutos rojos dejaron atrás […]
En 2008, tres investigadores nacionales desarrollaron diamantes sintéticos a partir de la más popular de las bebidas nacionales, el tequila. Parece que todo comenzó en 1995 cuando el físico e investigador Fernando Alba Andrade descubrió que, a partir de gases como el metano, se pueden obtener diamantes sintéticos. Seguidamente, en 2008 un grupo de físicos […]
En México, el consumo de tequila es del 40% del total de bebidas de esta categoría, aseguró José Abugaber, presidente de la Concamin. La industria del tequila de México crecerá hasta 3 veces más en 2023 con respecto al sector de bebidas espirituosas en el mundo, pues proyecta aumento de 6.7% en su consumo internacional, […]
Somos un país cervecero en toda la extensión de la palabra. La cerveza es la bebida alcohólica más consumida por los mexicanos, seguida por el tequila. Los mexicanos consumimos en promedio aproximadamente 70 litros por año; cifra modesta frente a los 181 litros que consume en promedio un ciudadano de República Checa, los 96 de […]
La creciente demanda de cerveza mexicana y de tequila en el extranjero permitió que las exportaciones de estas bebidas superaran lo visto en 2019, es decir, en el año previo a la pandemia, de acuerdo con cifras oficiales y Grupo Consultor de Mercados Agrícolas. Como en años pasados la cerveza se mantiene como el principal […]
Además de su sabor único, el tequila tiene otro “tesoro” importante y se trata de la agavina, la cual se obtiene de los desechos del agave azul y se puede utilizar para la elaboración de endulzantes, refrescos y hasta biocombustibles, señala un estudio de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). El ingrediente principal del tequila es […]
Cumplir 100 años no es una tarea fácil. Para Tequila Cazadores ha sido toda una aventura desde su nacimiento en 1922 hasta el día de hoy, momento en el que se posicionan como uno de los tequilas más populares a nivel mundial y el mix perfecto para la vida nocturna sin dejar de lado la […]
Científicos del Centro de Investigación y Estudios Avanzados (Cinvestav), en Irapuato, que investigan moléculas presentes en la planta Agave tequilana Weber variedad azul han logrado extraer y estudiar un tipo de carbohidrato llamado agavinas, que puede ser usado como prebiótico de gran calidad para mejorar la salud de la microbiota intestinal. En estudios in vivo, […]
Los fines terapéuticos de las agavinas, obtenidas a partir del agave tequilana Weber variedad azul, con el que se produce el tequila, pueden ayudar a reducir los niveles de glucosa en la sangre y en el control del peso, indicó un estudio del Centro de Investigación y Estudios Avanzados (Cinvestav) del Instituto Politécnico Nacional (IPN). […]
Miles de plantas grandes, puntiagudas, parecidas a cactus, sobresalen de la tierra quemada por el sol, vigiladas por colinas de color marrón verdoso. Cuando alcancen la madurez, en un plazo de seis a ocho años, se cosechará este cultivo, conocido como agave. Los corazones de las plantas se cocinarán, fermentarán y luego se destilarán para […]
La New York International Spirit Competition dio a conocer a sus ganadores de 2022, entre ellos destacaron diversas etiquetas de tequila. Aunque en los últimos años el tequila ha rivalizado con el mezcal, la bebida que se obtiene del Agave tequilana weber variedad azul continúa siendo el destilado de mayor referencia a nivel internacional para […]
