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Conociendo al consumidor: estudio de percepción sobre los alimentos 3D

Se ha realizado un estudio para conocer la percepción que tienen los consumidores sobre los alimentos impresos en 3D. Según las conclusiones obtenidas, esta tecnología suscita recelo y temor, algo que cambia cuando se informa debidamente sobre todas las posibilidades que brinda y las ventajas que ofrece.   Varias empresas e investigadores hablan sobre las […]