La leche de cabra es una fuente excepcional de nutrientes, al ser rica en proteínas, vitaminas y minerales como calcio, fósforo y riboflavina, ofreciendo beneficios óptimos para todas las edades. Así lo destaca en sus redes sociales la Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina (Caprigran), destacando que la leche de cabra es un […]
Los desarrolladores prevén terminar los ensayos preclínicos antes del fin de año y preparar la documentación correspondiente para principios de 2022. “Esperamos terminar los ensayos preclínicos antes del fin de año y preparar la documentación correspondiente para principios de 2022″, dijo Suvórov, director del departamento de microbiología molecular del Instituto de Medicina Experimental ruso. El […]
Los productores vitivinícolas del Valle de Guadalupe, de Ensenada, Baja California, están elaborando gel antibacterial a partir del vino destilado. Su objetivo es donarlo a todas las personas que estén en una situación vulnerable para afrontar la pandemia de COVID-19. Gel antibacterial por los más necesitados El gremio vitivinícola donó 5 mil litros de vino […]
La microbiota es una comunidad conformada por cerca de 10 mil millones de microorganismos (virus, parásitos, hongos y principalmente bacterias) que, en un complejo y delicado equilibrio, habita en nuestro intestino y desempeña un papel fundamental en la digestión y el funcionamiento del sistema inmunológico. La alteración del equilibrio de la misma (a consecuencia de […]
Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron un chorizo verde con carne de cerdo, enriquecido con soya texturizada, en el que sustituyeron las hierbas y el chile poblano por alga Spirulina maxima, la cual enriquece el alimento al estimular el sistema inmunológico. Esto, con el objetivo de ofrecer a la población un producto cárnico de […]
Estudiantes de la licenciatura en Nutrición del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), unidad Milpa Alta, presentaron “Sandi Flakes”, un cereal nutritivo creado a partir de la cáscara de sandía; en el marco de la XXIII Semana Nacional de Ciencia y Tecnología (Sncyt) que se celebró del 23 […]
