Dicha planta funcionaría con energía termosolar La Universidad de Guadalajara (UdeG), en coordinación con la Universidad Autónoma de Campeche (UACAM), trabaja en una planta comunitaria para secado de productos pesqueros, operada con energía termosolar para su integración en comunidades rurales. En rueda de prensa, el Director de la División de Desarrollo Tecnológico e Ingenierías, del Centro Universitario […]
El Comité Organizador inauguró en el Expo Center del Grand Tikal Futura Hotel la Vigésima Quinta Edición de la Feria Alimentaria que regresa tras dos años de pandemia como apoyo a la reactivación del sector, después de un proceso de cambios y adaptaciones en el negocio de restaurantes, alimentos y bebidas por el Covid-19. El […]
Vinos, miel, cerveza artesanal y jugos de fruta latinoamericanos estuvieron en la feria anual realizada en Miami, dedicada a la industria de alimentos y bebidas. El evento y conferencia anual de Alimentos y Bebidas de las Américas fue organizado y patrocinado por el Word Trade Center de Miami, la Asociación Nacional de Departamentos de Agricultura […]
Un sector que nunca morirá en el mundo es el de alimentos y bebidas, por lo que la oferta es cada vez más amplia, y aunque la competencia es cada vez mayor, la clave para destacar es ser innovador y saber aprovechar lo que cada país tiene y compartirlo con el mundo, sin importar si […]
Productores y agroempresarios mexicanos participaron en la expo japonesa Foodex 2018, donde reportaron ventas por 110.9 millones de dólares, de los cuales 14.6 millones corresponden a tratos inmediatos, 37.8 millones de dólares a corto plazo y 58.5 millones a mediano plazo. La coordinación general de Asuntos Internacionales de la SAGARPA, por conducto de la Consejería […]
La Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) realizó la 52 edición de la Expo IBQ, donde periódicamente se exhiben alimentos innovadores producidos por los propios estudiantes. En un comunicado, el IPN informó que durante 26 años se ha llevado a cabo esta Expo, en la cual los estudiantes de Ingeniería […]
Jan Pettke es el nuevo cocinero del año 2017. Con alrededor de 165,000 visitantes profesionales procedentes de 198 países, la Anuga ha registrado del 7 al 11 de octubre pasados, después de su récord de expositores (7,405 procedentes de 107 países), también un buen crecimiento de visitantes. Junto a productos y conceptos se han ofrecido […]
La edición 34 de Anuga ha sido para muchos expositores la mejor desde hacía mucho tiempo. Más de 7,400 empresas de 107 países, un nuevo récord, presentaron durante cinco días productos del mundo entero y de todas las categorías. Unos 165,000 visitantes profesionales procedentes de 198 países han aprovechado esta oferta única para la búsqueda […]
El Cuerpo Académico de Nutracéuticos del Posgrado de Alimentos de la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), realizó una indagación sobre el chocolate que dio a conocer en el foro “Chocolate ¿Indulgencia o pecado?”. Los temas que se abordaron fueron la importancia del cacao en el México prehispánico, productos a base […]
Entre los productos presentados destacan aceite de aguacate, mezcal, tequila y salsas gourmet, entre otros productos Hecho en México. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), informó que 20 agroempresas mexicanas obtuvieron ventas por 4.38 millones de dólares durante su participación en la expo Winter Fancy Food Show 2017, realizada del […]
México, junto con otros ocho países latinoamericanos (Brasil, Chile, Argentina, Uruguay, Paraguay, Colombia, Ecuador y Bolivia) y España, participaron en la feria de alimentación Prodexpo 2017 que se realizó en el recinto ferial Expocenter de Moscú (Rusia), del 6 al 10 de febrero del 2017. Esta es la XXIV edición de la Feria Internacional de […]
A través de la edición número 50 de “Expo IBQ”, estudiantes de Ingeniería Bioquímica de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENBC) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) mostraron el desarrollo de productos alimenticios innovadores para el cuidado de la salud. Durante la ceremonia de inauguración, que corrió a cargo del director del plantel, Mario Alberto […]
Asistieron 30 empresas mexicanas de los sectores agrícola, pecuario, pesquero y agroindustrial. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), informó que 30 agroempresas mexicanas participaron en la expo “SIAL Francia 2016” y reportaron ventas inmediatas, a mediano y largo plazo, por 60.4 millones de dólares. La Agencia de Servicios a la […]
La carrera de Dirección de Negocios Gastronómicos de la Universidad Panamericana (UP) presenta por primera ocasión la “Food Technology Expo 2016”, en la que se presentarán productos de charcutería, quesos, panificación y confitería, mismos que han sido creados dentro de la Universidad con ideas innovadoras y que han logrado acercar y difundir la industria de […]
Empresarios de Nanyo Trading Corporation visitarán Jalisco en las próximas semanas, para conocer detalles de las actividades que realizará la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio Departamentales (ANTAD) como parte de Expo ANTAD & Alimentaria México 2017, que se llevarán a cabo en Expo Guadalajara; anunció José Palacios, secretario de Desarrollo Económico de la entidad. […]
