La edición de 2024 de Expoalimentaria Carnes y Lácteos ha echado a andar de cara a su próxima celebración del 7 al 9 de mayo de 2024 en Parque Viva, en Alajuela, Costa Rica. Una cita a la que están llamados ganaderos, porcicultores, avicultores, empresas productoras de carnes procesadas y embutidos, distribuidores, proveedores, laboratorios, cámaras industriales… para conocer lo último en […]
Jaén ha acogido la presentación de los ganadores del XXI edición del Premio Internacional a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Feria Internacional del Aceite de Oliva Expoliva 2023. Soledad Aranda, presidenta de la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y el Aceite de Oliva y delegada de […]
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) y el Consejo Nacional Agropecuario (CNA) informaron la creación de una Comisión interrelacionada para coordinar y ejecutar acciones conjuntas relacionadas con la sanidad en el sector agroalimentario a nivel nacional. Este grupo, —que dará seguimiento al Convenio de Concertación firmado por ambas partes en 2020—, estará dividido […]
El Hub Foodtech & Nutrition, de la mano del Ayuntamiento de Reus (Tarragona) a través de los Fondos Europeos Next Generation, es una iniciativa público-privada que tiene como finalidad la creación de un ecosistema catalizador de innovación, especializado en nutrición, que genere dinámicas entre dos sectores estratégicos en la Catalunya Sud: el tecnológico y el […]
Bepensa adquiere a La Madrileña importante exportadora de tequila. Sin informar públicamente el monto de la operación al mercado, la firma yucateca Bepensa compró el 100 por ciento de la principal exportadora de tequila y vinos del país, por lo que ahora controla el 15 por ciento de la venta de vinos y licores del mercado nacional. El presidente de Bepensa, […]
Este 2021 ha significado un incremento de 40 por ciento en la producción de Tequila que también representa cerca de 100 mil litros extra de la espirituosa bebida, indicó el director el Consejo Regulador, Ramón González Figueroa. “En cuanto a exportaciones el 21 por ciento de crecimiento y en consumo de agave el 40 por […]
California no solo ha sido el productor de leche más grande de la nación durante 20 años, también es el productor No. 1 de mantequilla, helado y leche en polvo sin grasas – y el segundo productor más grande de queso y yogurt.
El último informe de la consultora AHDB sitúa la producción mundial de leche en el año 2020 en los 239,900 millones de litros, cantidad que representa un incremento del 1.4% en relación a 2010, los que significan un ascenso de 4,000 millones de litros más. Las entregas de leche en las principales regiones exportadoras siguieron […]
El incremento en la producción de cerveza y en la demanda de bebidas alcohólicas en México acaparó la producción de vidrio en el país, tanto así que la productora de envases Owens-Illinois, que lidera Andrés López, dejó de exportar botellas a otras naciones, para atender las necesidades del mercado interno. “En México volvemos a niveles […]
Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, contará en su edición de 2020 con el nuevo espacio Alimentaria Trends, un punto de encuentro para las novedades y la innovación que nacen de la industria alimentaria. El salón, que ocupará 4 500 m2 y acogerá la participación de alrededor de 400 expositores, […]
Para conocer y degustar los deliciosos quesos artesanales hechos en México, la Secretaría de Turismo de Querétaro alista la primera edición del festival “Viva el Queso” que reúne a las principales queserías de la entidad para ofrecer un experiencia gastrónomica que cautivará a los paladares de los visitantes. Este encuentro se realiza del 30 de […]
El desafío de trabajar con genes que regulan el desarrollo es asegurarse de que activen la cantidad correcta en el momento correcto y con el tipo correcto de tejidos. Los partidarios de la ingeniería genética han prometido durante mucho tiempo que ayudarán a satisfacer la creciente demanda mundial de alimentos, pero a pesar de la […]
Por primera vez se lanza Goula Awards, un reconocimiento para los emprendedores, pequeños productores y grandes empresas que tengan buenas prácticas de negocio en la industria de alimentos y bebidas en México. Jueces especializados en el sector alimentario, así como expertos en temas de medio ambiente revisarán y evaluarán cómo están produciendo las empresas. Desde […]
En lo que va del presente año, el consumo interno de productos cárnicos en México se mantiene firme y al alza. El pollo es el de mayor consumo y le siguen cerdo y res. Así lo señaló Mario Gorena Mireles, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), al dar a conocer […]
