Feria del maíz criollo del sur de Sinaloa
Eventos

Feria del maíz criollo del sur de Sinaloa

En el municipio de San Ignacio, se llevó a cabo la décima Feria del Maíz Criollo del Sur de Sinaloa, evento realizado en la biblioteca virtual de la cabecera municipal. La moderadora del evento fue Eunice Murúa Figueroa, educadora ambiental del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C.  Unidad Mazatlán, apoyada por Marisol Amador Medina, directora del […]

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Mezcal: la bebida destilada anterior a la conquista

Arqueólogos de la UNAM descubrieron que los tlaxcaltecas elaboraban esta bebida antes de la conquista. El proceso de destilado, que hoy permite la elaboración de bebidas alcohólicas, se practicaba en México desde antes de la época de la conquista, descubrieron arqueólogos mexicanos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Siglos antes de la llegada […]