Eventos

SupplySide West y Food Ingredients Norteamérica regresan con más de 1000 proveedores

SupplySide West, el evento líder de la costa oeste en suplementos dietéticos, alimentos y bebidas, cuidado personal y nutrición animal, regresa al Mandalay Bay Convention Center en Las Vegas (del 23 al 27 de octubre, Expo Hall del 25 al 26 de octubre), reuniendo a miles de compradores y proveedores durante cinco días de networking […]

Noti Empaque

Principales estrategias de ecodiseño de envases que promueve la nueva Ley de Residuos

Recientemente se ha aprobado la nueva Ley de residuos y suelos contaminados para una economía circular. Esta Ley presenta importantes implicaciones sobre los residuos de envase, promoviendo estrategias de ecodiseño en envases como la reutilización y reciclabilidad, entre otros aspectos. Te contamos algunas de ellas. La nueva Ley de residuos y suelos contaminados para una […]

Bebidas Mexicanas

Presenta La Brü una nueva variedad lager de cerveza artesanal

Cervecería La Brü presentó, una nueva variedad lager de cerveza artesanal que se caracteriza por constituirse por malta producida en Michoacán. Matthew Hikory, cofundador de Cervecería La Brü, en Morelia, refirió que la mayor parte de las casas cerveceras artesanales en la entidad recurre a la utilización de maltas de importación para la elaboración de […]

Eventos

Alimentaria 2022: Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service

Alimentaria es un evento internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y food service. Una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector. Alimentaria 2022 potenciará sus valores únicos y diferenciales: la internacionalización, innovación, gastronomía y especialización sectorial. La feria ofrecerá también una […]

Inglés

Zeena, la revolución natural del vino en lata

Fundada por la joven emprendedora Sana Khouja, Zeena pretende revolucionar la industria del vino ofreciendo innovadoras formas de consumo adaptadas a las nuevas audiencias y tendencias: vino en lata, orgánico y sostenible. Con la Garnacha catalana de la Terra Alta como primera apuesta, actualmente comercializa dos referencias iniciales a través de su tienda online y […]

Llega el vino en lata
Todo Empaque

Llega el vino en lata

La empresa de Sant Sadurní Glass Canned Wines empezará a comercializar las cinco variedades de vino en lata a partir de este mes Estamos acostumbrados a beber en lata refrescos, cerveza, agua con gas, combinados… ¿Por qué no vino? Esto es, precisamente, lo que propone una empresa de Sant Sadurní. Todo comenzó cuando Joan Anton […]

Contribuyen investigadores del IPN a mejorar calidad de la leche
Notialfa

Contribuyen investigadores del IPN a mejorar calidad de la leche

Desarrollan producto a base de bacterias lácticas que enriquece el forraje para alimentar al ganado. Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) contribuirán a mejorar la calidad de la leche mediante el desarrollo de un inoculante (preparado microbiológico) a partir de bacterias ácido lácticas provenientes del pulque, frutas fermentadas y vegetales, que se aplica al forraje […]

Crece en Michoacán superficie de cultivos de limón orgánico
Notialfa

Crece en Michoacán superficie de cultivos de limón orgánico

El Programa de Agricultura Sustentable convence porque ha logrado mayor tamaño del fruto, mayor producción y calidad Productores de limón de la Tierra Caliente de la entidad, están muy agradecidos con el Gobierno estatal, por los extraordinarios resultados del Programa de Agricultura Sustentable en este cultivo, además de los subsidios en la adquisición de los […]

BIOFACH AMERICA LATINA
Inglés

BIOFACH AMERICA LATINA

La mayor feria internacional de productos orgánicos y agroecología en América Latina, se realizará en Brasil, exhibiendo todo tipo de productos orgánicos y fabricación, atrayendo profesionales, interesados en tendencias y noticias, como visitantes. Paralelamente al evento, importantes profesionales del sector orgánico, de diferentes países, debatirán las tendencias, problemas y oportunidades mundiales de Brasil en el […]

Alfa

TECNOPANIFICACIÓN 2020. SEMINARIO DE TECNOLOGÍA DE PANIFICACIÓN

Antes de realizar una compra, los consumidores naturalmente se acercarán a un producto con una historia convincente. Whitney Atkins, vicepresidenta de la International Dairy, Deli and Bakery Association (IDDBA), enfatizó ese sentimiento al describir las preferencias de los consumidores hacia los granos antiguos, solo una de las muchas tendencias que han sido mencionadas en la […]

Alfa

Los productos healthy ganan mercado y cuidan el ambiente

La mayoría de los productos son fabricados por las empresas pequeñas o familiares, con filosofías de comercio justo y cuidado al ambiente. Comida orgánica, sin gluten, sin azúcar añadida, sin grasas trans, sin conservadores… Los alimentos healthy se abren paso en el mercado mexicano con una generación de consumidores preocupados por su salud. Sin embargo, […]

Alfa

Desarrollan tecnología orgánica que prolonga la vida de los aguacates

A primera vista son iguales que cualquier otro aguacate, aunque cuentan con una novedosa tecnología que les permite mantenerse frescos más tiempo sin deteriorarse. Se trata de una capa orgánica invisible —hecha a base a plantas— que refuerza la propia piel del fruto. Esta microscópica película fue desarrollada por el startup estadounidense Apeel Sciences, que […]