La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha presentado en Ginebra (Suiza) un informe sobre patógenos fúngicos. En él se incluye un listado priorizado de hongos para fomentar y dirigir los esfuerzos en investigación y las mejoras de salud pública contra las infecciones causadas por estos microorganismos. Los hongos que amenazan la salud se están […]
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha hecho un reconocimiento a México por su trabajo en el nuevo etiquetado frontal en alimentos y bebidas. El premio fue entregado por el Grupo de trabajo Interinstitucional de las Naciones Unidas, sobre la prevención y control de las Enfermedades No Transmisibles (ENT). Antes de que la OMS […]
La Alianza Internacional de Alimentos y Bebidas (IFBA, por sus siglas en inglés) anunció su intención de alinearse con el objetivo global de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de eliminar las grasas trans producidas industrialmente del suministro mundial de alimentos para 2023, un compromiso que fue aplaudido por el director general de la […]
Miembros del comité que elaboraron el estudio sobre el etiquetado a petición de la SSA, enfatizan que así se podrá combatir la epidemia de obesidad que se registra en el país. Enviarán estudio conjunto al equipo de transición del gobierno entrante. El actual etiquetado de alimentos procesados empleado en el país, GDA, fue elaborado sin […]
Se estima que el consumo de esta sustancia provoca más de 500,000 muertes por enfermedades cardiovasculares cada año. Con este motivo, la Organización Mundial para la Salud ha presentado un paquete de medidas para erradicar las grasas trans producidas industrialmente del suministro de alimentos. Las grasas hidrogenadas, también denominadas trans, están presentes en los productos […]
