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Biosensores innovadores inactivan microorganismos y monitorean procesamiento

Científicos del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos (DCTA) de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN, México), desarrollan biosensores que inactivarán microorganismos dañinos en alimentos, además de que permitirán el monitoreo y control de las temperaturas durante su proceso, para conservar y garantizar al máximo la calidad de sus nutrientes. Los procesos térmicos […]

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Monitoreo de cámaras de refrigeración desde el teléfono celular

Un grupo de estudiantes de electromecánica del Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (Conalep) La Paz, diseñó un sistema para monitorear, diagnosticar y notificar el estado de las cámaras de refrigeración, llamado ‘Coolnalep’. El dispositivo se compone de un módulo desarrollado en tecnología Arduino —una plataforma de prototipos de electrónica de código abierto basada en […]