Notialfa

Rusia creó un vino a partir de hongos que sirve para adelgazar

Un grupo de investigadores de la Universidad Rusa de Biotecnología (ROSBIOTECH) ha desarrollado una bebida de vino con propiedades nutricionales mejoradas, destinada a favorecer la pérdida de peso y mejorar la salud en general. El producto, presentado recientemente en el principal foro del vino de Rusia, ha despertado el interés por su innovador enfoque utilizando la especie de hongo […]

Carnilac

Un estudio sugiere que comer jamón curado puede reducir el riesgo cardiovascular

El consumo de jamón curado de largo curado y de reducido contenido en sal puede contribuir a mejorar la salud cardiovascular debido al aporte de péptidos bioactivos con capacidad de reducir la tensión arterial, concretamente en aquellas personas que tienen la tensión arterial ligeramente elevada. Esta es la principal conclusión de un proyecto de investigación, […]

Bacterias comen petróleo
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Investigadores mexicanos cultivan bacterias que “comen” petróleo y poder usarlas en caso de un gran derrame

Estos asombrosos microorganismos literalmente “comen petróleo”, es decir, pueden degradar e integrar los hidrocarburos en su metabolismo de forma natural. Y aunque no son muy numerosos en el ambiente, el crudo estimula su crecimiento y el aumento de su población, lo que puede ser de vital importancia en la recuperación del mar tras un vertido […]

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Cereales integrales: aliados para prevenir la diabetes

Según los resultados de una investigación sueca, los granos integrales, indistintamente de la variedad, son efectivos para la prevención de la diabetes mellitus tipo 2, si se habla del papel de la dieta en la prevención del trastorno metabólico. Según una investigación realizada por expertos de la Universidad Tecnológica Chalmers (Suecia), los cereales integrales son […]

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La fructosa es capaz de reducir la oxidación de ácidos grasos: estudio

Un equipo internacional de científicos ha constatado que el tipo de azúcar que se consume, y no sólo la cantidad, puede determinar el riesgo de padecer enfermedades metabólicas y cardiovasculares. El estudio, dirigido por Marta Alegret, del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos […]

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Analizan bacterias del tubo digestivo para tratar la celiaquía

Una investigación de científicos de la Universidad de León abre nuevas vías para posibles tratamientos de la enfermedad celiaca. Aunque aún se encuentra en fase de desarrollo, los primeros resultados en laboratorio han sido satisfactorios y pronto comenzarán los ensayos clínicos con seres vivos, en concreto con ratones. Más de 450,000 personas en España están […]