Recientemente se anunciaba en Francia la entrada en vigor de la reglamentación que prohibía el uso de términos cárnicos en los productos alimenticios vegetales que imitan a los alimentos de origen animal. Con esta nueva ley se pretendía poner fin a una supuesta práctica comercial engañosa que confunde a los consumidores y, además, se protegerían […]
InnBrew, un evento B2B creado para satisfacer las necesidades de las empresas dedicadas al sector de la cerveza artesana, celebrará su cuarta edición los días 22 y 23 de marzo de 2024 en el Pabellón 2 del recinto de Montjuïc de Fira Barcelona. InnBrew es un evento exclusivamente profesional diseñado para dar respuesta a las […]
Durante décadas, IBIE ha aportado un enorme valor a la industria de la panificación. IBIE 2022 continuará con la impactante práctica de aportar valor, pero con nuevas definiciones pospandémicas para conexiones, innovación y educación. A medida que el mercado global vuelve a reunirse en ferias comerciales, conferencias y convenciones, está claro que existe un gran […]
Atrás quedaron los días en que los envases y las etiquetas se diseñaban simplemente para ser útiles o prácticos, o como forma de identificar o proteger los bienes y productos. Especialmente con el aumento de la producción digital, las etiquetas y los envases son ahora una parte integral de la marca y de toda la […]
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha abierto la convocatoria para participar en los Premios Ecotrophelia España 2022, que mantendrá abierta hasta el próximo 20 de enero. A través de este concurso, que este año celebra su decimotercera edición, la Federación premia la creatividad de estudiantes del sector de alimentación y […]
El XI Congreso Mundial del Jamón (XICJM), organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) y el Consorcio del Jamón Serrano, abre el periodo de inscripción para la decimoprimera edición del Congreso. El XICMJ se celebrará del 8 al 10 de junio de […]
Expertos internacionales del sector intercambian opiniones sobre planteamientos para encontrar soluciones orientadas al futuro y posibilidades globales en el comercio online de la alimentación. El comercio online con productos alimenticios no sólo es un mercado con fuerte crecimiento sino que además ofrece, en combinación con el comercio tradicional orientado al consumidor, numerosas posibilidades e importantes […]
The craft beer industry’s influence on food and beverage goes beyond innovation pipelines and marketing efforts. For non-alcoholic beverages in particular, the rise of craft beer had a huge impact in that it brought a perception of premium back to cans. The craft beer industry, which was historically built around glass bottles, began to embrace […]
La buena calidad de la cerveza fabricada en el país y las estrategias de marketing han permitido que se eleve la demanda de la bebida mexicana en Estados Unidos. Siete de cada diez cervezas importadas que se toman en Estados Unidos son fabricadas en México, lo que ha provocado un crecimiento de las exportaciones y […]
Firmenich has announced cucumber as the 2017 “Flavor of the Year” based on the growing appeal of this refreshing flavor. The growing demand for refreshing, clean, and healthy food and beverages is reportedly driving cucumber’s surge in popularity. “Our trend insights show that consumers are really enjoying lighter, refreshing ‘green’ flavors, such as cucumber. We […]
