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Universitarios desarrollan nuevos alimentos y bebidas enriquecidos con fibra

Estudiantes de la carrera de químico en alimentos de la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), desarrollaron botanas y bebidas con el objetivo de fomentar el consumo de fibra en la población. El primer proyecto es “Malto Tops”, totopos elaborados con harina de malta y maíz por las estudiantes Karina Landaverde […]