Inglés

El alimento que reduce en un 23% la posibilidad de desarrollar diabetes tipo 2, según estudio

La alimentación influye directamente en nuestra salud. Ahora un nuevo estudio ha revelado que hay un tipo de alimento concreto que disminuye las posibilidades de tener diabetes tipo 2. Se trata de las legumbres, cuyo consume rebaja un 23 por ciento el riesgo de desarrollar esta enfermedad, según una investigación realizada por varios equipos del Centro de […]

Industria Alimentaria

En qué alimentos se encuentran las proteínas vegetales que favorecen el envejecimiento saludable

Las proteínas son uno de los nutrientes esenciales que el ser humano necesita para vivir. Y así se las considera porque ayudan a “fabricar” células, tejidos, hormonas, enzimas, etc. Y si se tiene en cuenta que hay tejidos que se regeneran día a día, como la piel, todo tipo de mucosas (incluida la del aparato digestivo), los músculos […]

Notialfa

Estudio revela que las dietas saludables basadas en plantas se asocian a un menor riesgo de desarrollar diabetes

Una nueva investigación concluye que el consumo de alimentos saludables de origen vegetal, como frutas, verduras, frutos secos, café y legumbres, se asocia a un menor riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 (T2D) en personas generalmente sanas y apoya su papel en la prevención de la diabetes, según publican sus autores en la revista […]

Eventos

Jugo en cápsula y chorizo de calabaza en un Alimentaria con hueco para tapear

La zona de los pabellones internacionales cuenta en Alimentaria 2022 con novedades y nuevas incorporaciones; se trata de Brasil, Eslovaquia, Australia, Canadá, Emiratos Árabes Unidos y Puerto Rico. El Salón Alimentaria & Hostelco ha abierto sus puertas en una edición que estrenará variopintas innovaciones tanto en productos -con vanguardistas propuestas como el huevo vegetal, el chorizo […]

Notialfa

FAO valora insectos y medusas para garantizar la seguridad alimentaria global

El creciente cultivo de nuevos alimentos, como insectos y medusas, es una alternativa, junto a las nuevas tecnologías, para garantizar la seguridad alimentaria mundial ante el cambio climático y el aumento de la población, que se estima que en 2050 alcance los 9,700 millones de personas, aseguró este lunes la Organización de las Naciones Unidas […]

Notialfa

Los tipos de cáncer que puede prevenir el café si se consume regularmente

Para muchos, esta bebida puede ser un enemigo directo de la salud, pero recientemente un estudio señaló lo contrario. Una investigación del Imperial College de Londres que revisó 860 papers sobre el consumo de café y alcohol encontró preocupantes enfermedades derivadas del consumo de alcohol y beneficios para quienes tengan una ingesta de café más constante. De […]

Inglés

Cuál es el alimento clave para reducir el colesterol, según expertos de Harvard

La hipercolesterolemia es un problema mundial de salud que los especialistas estadounidenses buscan solucionar con algunas claves a seguir El colesterol es una sustancia grasa que está presente en todos los tejidos del cuerpo humano y es necesaria para el normal funcionamiento del organismo. Sirve como materia prima para las membranas (paredes) de las células […]

Eventos

Realizan nueva edición del Packaging Innovation Award: ganó envase para chupetes

Una nueva edición del Packaging Innovation Award, que distingue a los envases más sustentables, se realizó durante los últimos días. El ganador fue un innovador envasado ecodiseñado para chupetes fabricados en el norte del país. Se trata de la empresa Gravitante, que presentó un packaging ideado para su cliente Dr. Marinov quien requería de un […]

Industria Alimentaria

Este es el alimento que puede ayudar a reducir el colesterol, según expertos de Harvard

El colesterol es uno de los problemas que pueden generar más enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, hay un alimento que puede reducirlo, según expertos de la Universidad de Harvard. El colesterol es uno de los problemas de salud más preocupantes de la sociedad debido a que puede producir complicaciones cardiovasculares. El colesterol no es otra cosa […]

Notialfa

Una dieta nutritiva de frutas, verduras y café podría proteger contra la demencia

Consumir una dieta rica en nutrientes llena de frutas, verduras, frijoles, té y café podría ayudar a protegerte del desarrollo de la demencia, según ha descubierto una nueva investigación. Un estudio dirigido por profesores de la Universidad Nacional y Capodistriana de Atenas siguió a alrededor de 1,000 personas de 70 años y examinó su ingesta de alimentos. […]