El futuro de la alimentación ya está aquí. El sector escribe un nuevo capítulo global en el sector de la alimentación. Es hora de innovar para lograr un futuro más sostenible, reflexivo y brillante para el ecosistema de alimentos y bebidas en todo el mundo. Es por ello que la industria global de alimentos y bebidas (desde minoristas, proveedores de […]
La ISM, la feria líder mundial dedicada a los productos de confitería y los artículos para picar, se presenta en el año 2024 más internacional y polifacética que nunca. Con 1,350 expositores procedentes de 70 países, 35 stands colectivos de Europa, América del Norte y Sudamérica, el certamen presentará una amplia gama de productos e […]
Alto nivel de internacionalidad en ambas ferias Las ferias monográficas Anuga Drinks y Anuga Hot Beverages están muy bien posicionadas para el salón Anuga de este año. Así, en octubre de 2023 alrededor de 600 empresas tienen previsto participar en Anuga Drinks y 150 expositores en Anuga Hot Beverages, con ambas ferias presentando un alto […]
La Universidad de Hamburgo ha anunciado la puesta en marcha de un proyecto de investigación, encabezado por la doctora Christin Bernhold del Departamento de Ciencias del Sistema Terrestre, para intentar dar respuesta a la pregunta sobre qué papel juega la industria cárnica en los debates sociales sobre métodos de producción sostenibles. Un proyecto que contará con la financiación de 3,1 millones de euros […]
De acuerdo con el crecimiento de la industria, PACK EXPO Las Vegas 2023 (del 11 al 13 de septiembre; Centro de Convenciones de Las Vegas) está en camino de ser la edición más grande y completa de esta feria comercial desde su inicio. Como el principal destino para explorar soluciones de procesamiento y empaque de […]
Frankfurt am Main, 17 02 2022. La sostenibilidad es un catalizador para el cambio y la innovación en la industria cárnica. Los requisitos políticos y los consumidores conscientes de la nutrición están impulsando a los productores y fabricantes a actuar. El debate mundial sobre la protección del clima y la conservación de los recursos está […]
Gastronomic Forum Barcelona, el salón que Fira de Barcelona organiza a través de Alimentaria Exhibitions, ha cerrado u una exitosa edición que ha reunido a casi 300 empresas, así como las presentaciones y showcookings de más de 100 ponentes, 60 cocineros y 46 estrellas Michelin. Su buen balance ha hecho que la organización plantee la […]
El evento ofrece a la industria de envasado y procesamiento en América Latina constante capacitación y soluciones hasta el 9 de diciembre. Con contenido en español, Enlace EXPO PACK (8 y 9 de junio) reunió a más de 120 expositores, incluyendo 22 miembros de PMMI, y a más de 7,500 asistentes para el evento online […]
Vuelta de prestigiosos líderes del mercado – Unos 37.000 visitantes profesionales procedentes de 148 países – El más alto nivel cualitativo entre los visitantes profesionales Durante cuatro días, Colonia se ha convertido en la capital del sector internacional de los productos de confitería: Del 2 al 5 de febrero de 2020, los productos de confitería […]
Un pabellón de 20 empresas mexicanas del sector de dulces y botanas participaron con gran éxito en Sweet & Snacks 2018, feria que se llevó a cabo del 22 al 24 de mayo en Chicago, Estados Unidos. Productos como cocoa, confitería, chocolate, dulces tradicionales, botanas, dulces gourmet, salsas y una enorme variedad de sabores únicos […]
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) participó en el ‘Foro de Inversión en Tecnología para el Sector Agroalimentario’, evento que tuvo el propósito de fortalecer al sector agroalimentario de México e impulsar los desarrollos tecnológicos (DT) realizados por los Centros Públicos de Investigación (CPI) de la coordinación de medioambiente, salud y nutrición […]
Una vez más, Andina Pack ha confirmado de forma impresionante su posición como la feria líder en el sector de empaque y tecnologías del envase para la región Andina y Centroamérica. Del 7 al 10 de noviembre pasados, 503 expositores (17 por ciento más que en la última edición) de 27 países presentaron sus productos […]
Empaques biodegradables elaborados con bagazo de caña de azúcar, aplicaciones móviles para buscar restaurantes, y edulcorantes con sabores, fueron parte de las novedades que se presentaron en la Feria Alimentaria 2017 (4 al 6 de septiembre pasados). Aparte de esas innovaciones hay otras presentadas que se hacen necesarias para el sector de restaurantes, entre las […]
Bajo la dirección de Xavier Douellou, 3M México realizó por cuarto año consecutivo su ‘Congreso de Innovación en Seguridad Alimentaria (CISA)’, en el Hotel Marquis Reforma; con el objetivo de presentar las más importantes innovaciones científicas en la industria alimentaria y promover una cultura de inocuidad. En esta edición, más de 300 asistentes se dieron […]
Más de 45,000 visitantes recorriendo 55,000 metros cuadrados de piso de exhibición, 1,800 expositores ofreciendo sus creaciones, la presentación de 660 nuevos productos, y negociaciones estimadas en 13,500 millones de pesos facilitadas por empresarios nacionales y provenientes de al menos 37 países; todo eso fue Expo ANTAD & Alimentaria México 2017, celebrada del 7 al […]
