Industria Alimentaria

BENEO invierte 7.7 millones de euros en un nuevo almacén para mejorar la eficiencia

– Cuadriplicando de la capacidad de almacenamiento en la planta de producción alemana- BENEO, uno de los principales fabricantes de ingredientes funcionales, ha anunciado que cuadruplicará la capacidad de almacenamiento en sus instalaciones de Offstein en Alemania, para mejorar su eficiencia y fortalecer aún más la resiliencia de la empresa ante contingencias comerciales. El nuevo […]

Industria Alimentaria

Este es el alimento que puede ayudar a reducir el colesterol, según expertos de Harvard

El colesterol es uno de los problemas que pueden generar más enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, hay un alimento que puede reducirlo, según expertos de la Universidad de Harvard. El colesterol es uno de los problemas de salud más preocupantes de la sociedad debido a que puede producir complicaciones cardiovasculares. El colesterol no es otra cosa […]

Los carbohidratos alternativos abren nuevas oportunidades para la nutrición deportiva
Notialfa

Los carbohidratos alternativos abren nuevas oportunidades para la nutrición deportiva

A medida que más consumidores van reconociendo la importancia de mantenerse sanos y el papel que desempeña en ello la actividad física, la tendencia a la deportivización tiene quizá más importancia que nunca. Con un impresionante aumento de un 29 % en el número de lanzamientos de productos con algún tipo de afirmación de beneficio deportivo […]

Alfa

Estudian evaluación sensorial, índice glucémico y efecto antiamibiano de los quelites

Los quelites han sido parte de la tradición alimenticia de México desde épocas prehispánicas, en la actualidad son un alimento poco consumido e inclusive poco conocido. Sin embargo, su valor va más allá. Algunas especies han sido utilizadas milenariamente para la cura de enfermedades. Estas plantas, que en otros países son consideradas malezas, son de […]