Industria Alimentaria

Anuga 2021: la incorporación de la certificación halal ofrece mayores posibilidades de venta de productos veganos y de etiqueta limpia

Los alimentos con certificación halal se están expandiendo más allá del sector de la carne y atraen a los consumidores fuera de la comunidad musulmana mundial, según los expertos que hablaron en Anuga 2021. En vivo desde el piso de exhibición, FoodIngredientsFirst habla con actores de la industria que promueven una gama de productos alimenticios […]

Anuga 2021 pone el foco en la transformación de la alimentación tras la irrupción del Covid-19
Eventos

Anuga 2021 pone el foco en la transformación de la alimentación tras la irrupción del Covid-19

La feria Anuga (Colonia, Alemania) se celebrará en formato híbrido del 9 al 13 de octubre. Este año pone en marcha nuevos formatos de eventos y congresos en los que se abordarán megatendencias como la sostenibilidad, la salud, los precocinados y la digitalización. La pandemia del Covid-19 no solo está poniendo en evidencia la volatilidad […]

Alfa

Alimentaria potenciará su oferta halal con un espacio destacado y un congreso gastronómico

Alimentaria, que se celebrá del 20 al 23 de abril en Barcelona, España, ampliará el espacio expositivo dedicado a los alimentos halal e incrementará el número y visibilidad de las empresas participantes especializadas en este tipo de alimentación. Además, se celebrarán showcookings y la tercera edición del Congreso Halal, que contará con expertos internacionales. Alimentaria […]

Alfa

Indonesia streamlines halal certification through new government agency

A new body formed under the religious affairs ministry has taken over issuing halal certification, almost 30 years after Indonesia’s top clerical body was given responsibility for the practice. The Indonesian Ulema Council (MUI) will no longer be involved in halal accreditation after the Halal Products Certification Agency (BPJPH) was given sole responsibility for regulating […]