Industria Alimentaria

El potente alimento que ayuda a bajar la glucosa, según estudio

La glucosa es una sustancia presente en el organismo y que proviene principalmente de la alimentación. Es importante porque las células se alimentan de la misma para brindarle energía al cuerpo. No obstante, sus niveles deben mantenerse regulados porque, si se incrementan, pueden ocasionar diversas complicaciones de salud. Cuando la glucosa o azúcar en la […]

Inglés

El potente alimento energético que ayuda a regular la glucosa

Los superalimentos han tomado popularidad en los últimos tiempos, dado que aportan numerosos beneficios al organismo y contribuyen a lograr objetivos cruciales para la salud como la pérdida de peso. Además, se pueden compaginar positivamente con otros hábitos, tales como dieta equilibrada y práctica de ejercicio. Con respecto a la variedad, los superalimentos se destacan […]

Notialfa

Expertos revelan que las leguminosas ayudan a disminuir colesterol y glucosa en sangre

Pese a estar lleno de propiedades benéficas para el organismo, resulta uno de los más “estigmatizados” son los frijoles, legumbre a la que se le vincula con la pobreza. La especialista en nutrición clínica contó que estos alimentos son buenos aliados para el cuidado de la salud, gracias a sus altos niveles nutricionales y de […]

Inglés

Molécula presente en alimentos que mejoraría la calidad de vida en el envejecimiento

La molécula harmol se forma con facilidad en el organismo humano. El IMDEA Alimentación acaba de descubrir que este tipo de compuesto, muy común en el café, facilita principalmente la activación celular y de nuestro sistema esquelético durante la vejez. A medida que avanza el siglo XXI, cada vez es más común encontrarse con nuevos avances […]

Notialfa

El harmol, la molécula de café que mejora la calidad de vida durante el envejecimiento

Un estudio publicado en la revista científica Nature muestra que el harmol, un compuesto de la familia de las betacarbolinas presente en el café, mejora la función del músculo esquelético y parámetros metabólicos asociados con la calidad de vida durante el envejecimiento. Según los resultados de una investigación publicada recientemente en la revista Nature, el tratamiento […]

Inglés

Estados Unidos estudia producir alimentos de la nada para sus tropas

El grupo de investigación está utilizando electricidad para capturar agua, dióxido de carbono, nitrógeno y minerales traza del aire y luego producir un material rico a base de glucosa sobre el cual cultivar productos alimenticios microbianos. Financiado por la Agencia de Proyectos de Investigación Avanzada de Defensa (DARPA) de EEUU, el Laboratorio de Física Aplicada […]

Notialfa

El poderoso alimento que combate la diabetes, reduce el colesterol y es fuente de vitaminas

La alimentación saludable es vital para gozar de una buena salud, por ello, esta debe incluir un equilibrio en todas las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para funcionar correctamente, evitando todo tipo de enfermedades como la diabetes, que se presenta con frecuencia en la población. En ese sentido, hay un alimento cuyo consumo […]

Industria Alimentaria

Científicos crean un nuevo tipo de harina que genera una saciedad más duradera

El control por diversos medios de la saciedad es una línea clave en el abordaje clínico del sobrepeso y la obesidad. Hay varias maneras de actuar sobre este factor con diversos grados de invasividad, y algunas pueden ser tan sencillas como simplemente cuidar la composición y la elaboración de los alimentos que ingerimos más comúnmente. […]