Más de 180 referentes de la industria del aperitivo, procedentes de todo el mundo, se darán cita en Suecia en la mayor feria internacional dedicada a este sector, Snackex. Organizada cada dos años por la European Snacks Association (ESA), los próximos días 19 y 20 de junio el recinto Stockholmsmässan, en Estocolmo, acoge este evento en el […]
Según ADM, ser aventurero también significa jugar con diferentes combinaciones de sabores. El proveedor de ingredientes ha observado una “enorme” tendencia hacia los sabores agridulces, con combinaciones emergentes que incluyen dulce y umami, además de dulce y salado. Aunque estos perfiles de sabor ya son bien conocidos por los consumidores, los fabricantes los están incorporando […]
Talavera Ferial ha anunciado la celebración de la tercera edición de la Feria del Olivar y los Frutos Secos ‘AOVE&Nuts Experience’, del 4 al 6 de abril de 2024. Un encuentro que se vuelve a organizar en Talavera gracias a la experiencia positiva tanto de expositores como de los visitantes en las dos ediciones precedentes. Unas […]
Muchos médicos y expertos en nutrición han catalogado al intestino como el segundo cerebro del cuerpo humano, puesto que dentro de él ocurren muchas actividades que guardan relación incluso con la salud mental. Asimismo, señalan que el continuo consumo de alimentos ultraprocesados, como las bebidas gaseosas, alimentos fritos, dulces, comidas congeladas, embutidos y enlatados satisfacen antojos momentáneos, sin embargo, perjudican […]
El magnesio es un elemento esencial para la vida, además de un mineral necesario en cualquier tipo de dieta. Debe mantenerse un equilibrio en su consumo, ya que tanto el exceso como el déficit son perjudiciales. Y si bien es cierto que los suplementos de magnesio son muy populares hoy en día, una correcta alimentación […]
Al menos 30 empresas peruanas de la industria de alimentos participaron en la Rueda Virtual de Agronegocios, Pesca y Proveedores que tuvo lugar en Bogotá del 7 al 11 de septiembre, para exhibir lo mejor de su oferta exportable. “En este encuentro las compañías peruanas tuvieron acceso al ecosistema digital de agroindustria y alimentos que […]
Su consumo se ha asociado con menos problemas cardiovasculares, un menor riesgo de diabetes y cierta protección contra el deterioro cognitivo, entre otros beneficios. Pero a la lista de bondades que tiene tomar frutos secos también podría unirse la mejora del desarrollo neuropsicológico de los bebés, a juzgar por los resultados de una nueva investigación […]
Estudiosos recomiendan consumir diariamente una porción de estos frutos secos. Comer nueces de Brasil y otras variedades diariamente puede prevenir el aumento de peso y proporcionar otros beneficios cardiovasculares, según dos estudios preliminares separados que se presentarán en las Sesiones científicas de la American Heart Association 2018 en Chicago (Estados Unidos). Un estudio analizó la […]
