Parece una tarea verdaderamente imposible determinar el alimento más sano del mundo, sin embargo, una nueva investigación desarrollada por la Universidad William Paterson, en Nueva Jersey, se atrevió a determinarlo gracias a un seguimiento que duró aproximadamente dos décadas. El berro se llevó todos los honores para ganar la máxima distinción por parte de los […]
No cabe duda de que, si eres un amante de la comida saludable y apasionado de la gastronomía propia de España y de los superalimentos, seguro que ya has probado el kéfir, pero lo que quizá no sabes es que, al contrario de lo que todo el mundo suele creer, en realidad no es un […]
Existe un cereal que, aunque ha servido de alimento al hombre desde hace miles de años, en algunos países no es muy habitual en la gastronomía. Elegido, este mismo año, por la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como el cereal protagonista del año, el mijo esconde múltiples propiedades y […]
Como cada año, muchas personas se proponen una mejora de sus condiciones físicas. Estas, a veces, pueden pasar por un aumento de la masa muscular. Para ello, hay quien recurre a los batidos de proteínas; sin embargo, hay un alimento que puede conseguir los mismos efectos que este tipo de bebidas, pero de manera más […]
En un reciente estudio de Harvard, se ha destacado que el kiwi podría ser una gran opción para combatir el estreñimiento El estreñimiento es uno de los padecimientos más comunes en el ser humano, se describe como un problema de evacuación intestinal crónico, que se caracteriza por las deposiciones poco frecuentes o la dificultad para evacuar lo que […]
Proteifrut es el nombre del producto que fue elaborado por alumnos del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS), Unidad Milpa Alta, del IPN, el cual contiene suero de leche y dos frutas naturales: ciruela pasa y fresa. Dayann González de los Santos, Perla Itzel Cruz Martell, Fátima Galeana Lozano, y Víctor Jesús Escudero […]
Estudiantes del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS), Unidad Milpa Alta, del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon ‘DYL’, una galleta que acelera el tránsito intestinal y ayudará a personas que padecen estreñimiento. El producto, elaborado con trigo, amaranto, avena, zanahoria, calabaza, manzana y chía, ganó el primer lugar en la última edición del […]
