El congreso sobre seguridad alimentaria amplió su alcance gracias a su formato virtual Los biofilms son microorganismos que se adhieren a determinadas superficies en las plantas de producción de alimentos y bebidas. Sobre cómo detectarlos y finalmente eliminarlos trató la segunda edición de Barcelona Biofilm Summit, el congreso de Alimentaria FoodTech que se celebró íntegramente […]
Tequila, mezcal, curados de limón y de mandarina o pulque natural, sotol, hidromiel… son solo algunas de las bebidas tradicionales de México, las cuales el público podrá encontrar en un solo lugar durante la primera ‘Feria Nacional de Bebidas Típicas 2017’. Pero las bebidas tradicionales no solo son aquellas con un grado de alcohol, también […]
Mucho más que envasado: del 20 al 23 de marzo de 2018 abrirá sus puertas Anuga FoodTec, la principal feria internacional de proveedores para la industria de alimentos y bebidas. En los pabellones feriales de Colonia, Alemania, se espera la participación de alrededor de 1,700 expositores. “Anuga FoodTec continuará su historia de éxito. Prevemos un […]
