¿Las alternativas a la carne alcanzarán el 60% del consumo cárnico en 2040?
Alfa

¿Las alternativas a la carne alcanzarán el 60% del consumo cárnico en 2040?

La respuesta es “si”, según la casi centenaria consultora de estrategia global Kearney, que pone sobre la mesa un nuevo escenario de gran calado en el consumo cárnico a nivel mundial, un nuevo escenario disruptivo articulado en función de “un consumidor más informado y preocupado por el medioambiente, y más interesado por las formas alternativas […]