La cerveza preferida de los consumidores será más sostenible. Las empresas se preparan para adaptarse, y Heineken España lo concreta para lograr un impacto cero en huella de carbono, agua y residuos y, en paralelo, un impacto positivo en la comunidad. Su plan incluye ser la primera cervecera española cero emisiones netas en producción en […]
Cuando vas al supermercado, ¿Qué factores influyen en tu decisión al momento de escoger un producto entre las opciones de las diferentes marcas? Algunos de esos factores pueden ser la posición del mismo en los anaqueles, el precio, pero sobre todo, el tipo y diseño del empaque. Según New Neuromarketing, el comportamiento del consumidor es […]
A partir de ahora Germán Carvallo liderará la Unidad de Negocio en México como Vicepresidente. De esta forma, el directivo promete continuar apoyando a los emprendedores mexicanos de la industria de alimentos y bebidas. Ello a través de sus plataformas de co-branding. Además de su portafolio de soluciones creativas de Nestlé Profesional. Por su llegada […]
Conocer lo que el consumidor busca es, desde hace tiempo, un factor crucial para el desarrollo de productos en cualquier sector; sin embargo, hoy en día esto es definitorio para producir alimentos exitosos. La aceptación, percepción y predilección del consumidor por un producto alimenticio sobre otro, están impulsadas por diversas cuestiones, desde prácticas—como su presentación […]
Los pasados 7 y 9 de noviembre se llevó a cabo en el Hotel Royal Pedregal de la Ciudad de México la XVIII Expo Botanas, presentando conferencias y exposición de productos para compradores, mayoristas y centros de consumo. Como uno de los sectores más importantes en la industria alimentaria en México, cada año se organiza […]
El sabor, como es bien sabido, es uno de los factores más importantes para elegir un producto alimenticio; sin embargo, conocer los sabores predilectos de los consumidores es valioso para la segmentación del mercado y el mejor funcionamiento de los productos que buscan insertarse en él. La edad es uno de los grandes segmentadores del […]
El gusto de los consumidores se modifica de acuerdo a sus necesidades. Lo que se mantiene, por supuesto, es el interés por los sabores únicos, que permanezcan. En el sector de la confitería, el sabor es muy importante, pues los consumidores recurren a estos productos en busca de una experiencia distinta, que proporcione una sensación […]
La alimentación saludable ha ganado terreno hasta llegar a los snacks. La preferencia por este tipo de comidas fáciles de hacer en cualquier parte y a toda hora, se debe al estilo de vida de los consumidores actuales, quienes, además de vivir de un lado a otro, se interesan cada vez más por su salud […]
El 2019 se aproxima y la Industria Alimentaria está lista para seguirle el paso, para ello, los involucrados en los sectores de alimentos y bebidas deben actualizarse constantemente y conocer las preferencias y necesidades de los consumidores. Alfa Promoeventos, empresa 100% mexicana con 20 años de experiencia en la realización de seminarios de actualización profesional […]
Con la escala el valor de los mejores piscos podría elevarse significativamente. Nuevo reglamento de la denominación de origen pisco estaría listo para fines de año. Se está trabajando en la modificación del reglamento de la Denominación de Origen del Pisco, y con ello se espera apuntar a una escala de calidad, similar a la […]
La ley de etiquetados en Chile –país de origen de esta nota- lleva poco más de un año funcionando en su territorio. En general, ha tenido una buena evaluación por parte de la comunidad internacional; al menos así se reflejó en la edición 21 del Congreso Internacional de Nutrición, que se desarrolló a fines de […]
El sector de alimentos congelados mantiene su alza, tras un período de desapego por parte de los consumidores, al bajar la demanda de productos clásicos congelados como son las croquetas, las papas o las empanadillas, ya que se desconfiaba del procesado de los alimentos o del exceso de sodio. En la actualidad, gracias a las […]
Nuevas formas de organizar el tiempo, nuevas necesidades y nuevos mercados dan como resultado nuevas oportunidades en el sector de la alimentación. El Observatorio de Tendencias de Mercabarna (sociedad gestora del polígono alimentario que concentra los mercados mayoristas de la ciudad de Barcelona y alrededores, de España) ha analizado las necesidades actuales del consumidor y […]
DuPont anunció los ganadores de la edición 2017 del Premio a la Innovación en Empaques, destacando empresas que han demostrado grandes avances tecnológicos en empaques para satisfacer las demandas de consumidores en varios mercados alrededor del mundo. Este año el premio Diamante, el honor más alto, fue galardonado al Chaleco de Agua Fritz que permite […]
La industria alimentaria se adapta a las exigencias del consumidor y crea nuevos productos que mejoran el día a día de los consumidores, con precios competitivos, bajo impacto ambiental y calidad asegurada. Estos días, en la sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) en Baeza (España), se habla de innovación en la […]
