La octava exposición internacional de alimentos, bebidas, tecnología y equipos de embalaje en el sector al respecto (Vietfood & Beverage- Propack) fue inaugurada con la participación de 250 empresas provenientes de distintos países. Según el comité organizador, los 300 stands erigidos sobre una superficie de cuatro mil 500 metros cuadrados, presentaron productos destacados de naciones […]
Los resultados de Sial París 2022 son muy positivos: es el primer evento mundial de esta envergadura que ha conseguido volver a su nivel prepandémico, tanto para los expositores como para los visitantes. De hecho, el salón reunió a más de 7,000 expositores de 127 países (90% internacionales) con una asistencia casi equivalente a la […]
Este año el tradicional festival culinario Taste of Chicago se transforma en un evento completamente virtual a partir de este miércoles. Bajo el lema,”Taste of Chicago To-Go” el festival contará con una gran variedad de demostraciones de recetas de cocina, presentaciones de afamados chefs locales, y conciertos que se transmitirán en línea hasta este domingo. […]
Barry Callebaut has created a version of its ruby chocolate designed for small chocolate producers and pastry chefs under its Callebaut brand. RB1 is the first ruby chocolate dedicated to artisans, said the company. Barry Callebaut launched a mass-market version of the ‘fourth variety’ of chocolate, naturally colored by cocoa, in September last year. Nestlé has […]
Cocinero del Año México, el mejor concurso de gastronomía para chefs profesionales en nuestro país, lanza su convocatoria a todos los cocineros emprendedores que quieran formar parte de esta extraordinaria experiencia. En esta sexta edición del certamen, los requisitos para participar son los siguientes: residir en México, tener 24 años cumplidos en la fecha de […]
