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Comunidad científica-tecnológica enfoca esfuerzos en desarrollar empaques activos

En el Centro de Investigación en Química Aplicada se han desarrollado películas activas de PET reciclado post-consumo con complejos de inclusión de aceites esenciales Los doctores Pamela Celeste Flores Silva, Ernesto Hernández Hernández, Israel Sifuentes Nieves y Eduardo Ramírez Vargas del departamento de Materiales Avanzados del Centro de Investigación en Química Aplicada (CIQA) compartieron un estudio en el que […]

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Polímeros naturales: nueva solución para envases sostenibles

La industria de producción de envases es una gran consumidora de materiales, especialmente el plástico, pues el 42% del plástico utilizado en el mundo se destina al empaquetado de alimentos y productos manufacturados, pudiendo causar impactos ambientales, no sólo por la extracción y uso de dichos materiales, sino también, por los residuos generados durante el […]

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Logran crear envases alimentarios sostenibles combinando biopolímeros

El sector del envasado de alimentos es uno de los mayores consumidores de plástico no degradable; su uso permite garantizar la correcta conservación de los alimentos, alargar su vida útil y disminuir las pérdidas a lo largo de la cadena alimentaria. Pero, provocan también un importante problema de contaminación ambiental. Para hacer frente a este reto, además […]

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Itene logra un biopolímero de origen microbiano a partir de residuos de naranja

El centro tecnológico Itene ha logrado obtener un biopolímero de origen microbiano mediante la valorización de residuos de naranja y ha desarrollado un proceso avanzado de descontaminación de papel reciclado para mejorar su aplicación en packaging alimentario. En el marco del proyecto Valocel (2022-2023), financiado por el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (Ivace) con fondos Feder, Itene […]

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Desarrollan una envoltura de alimentos en aerosol con plantas

Investigadores de Rutgers y Harvard han desarrollado un recubrimiento en aerosol a base de plantas que podría reemplazar los productos plásticos que contienen petróleo como las bolsas (envases). El proceso, llamado hilado por chorro rotatorio enfocado (focused rotary jet spinning), consiste en rociar un material compuesto de fibras a base de polisacáridos/biopolímeros sobre los alimentos. El material […]

Todo Empaque

Biorresiduos quitinolíticos de crustáceos para crear envases activos y sostenible para productos de la pesca

El principal objetivo del proyecto Fish4Fish (FISH chitinolytic biowastes for FISH active and sustainable packaging material) es el desarrollo de nuevos productos ecológicos a partir de residuos de crustáceos y otros procedentes de biorrefinerías (lignina), con el fin de fabricar envases de alto valor añadido para alimentos. Fish4Fish aporta un nuevo valor a los residuos de la […]

Alfa

Politécnicos convierten plásticos convencionales en biodegradables

Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) enriquecieron plásticos convencionales con cáscara de los desechos de jitomate, con la finalidad de hacerlos biodegradables y que puedan utilizarse en las industrias farmacéutica, alimentaria, cosmetológica y en la elaboración de materiales médicos. El objetivo es introducir estos nuevos materiales a los plásticos empleados en envases en general y […]