La llegada de los productos híbridos, el uso de envases con biomateriales o las nuevas medidas para ponerle fin al desperdicio alimentario son algunos de los retos y oportunidades que moldean el futuro inmediato de la alimentación. Así lo indica el informe Fooduristic’23, desarrollado por los expertos de KM Zero Food Innovation Hub, que se ha […]
La industria del packaging es consciente de la necesidad de una transición ecológica. Al menos así se desprende de los datos de una reciente encuesta de All4Pack Emballage Paris, la feria internacional del packaging y la intralogística que este año se celebrará en el Paris Nord Villepinte del 21 al 24 de noviembre. La organización […]
Eurocarne celebró la segunda de las Jornadas meaTIC que organiza con el patrocinio de Meat Attraction y cuyo objetivo de mostrar los últimos avances tecnológicos para la industria cárnica. La primera de las ponencias estuvo a cargo de Leonor Pascual, gerente de Proyectos en tecnologías de envasado de Ainia, que aportó cifras en torno a […]
Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) enriquecieron plásticos convencionales con cáscara de los desechos de jitomate, con la finalidad de hacerlos biodegradables y que puedan utilizarse en las industrias farmacéutica, alimentaria, cosmetológica y en la elaboración de materiales médicos. El objetivo es introducir estos nuevos materiales a los plásticos empleados en envases en general y […]
