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Estados Unidos estudia producir alimentos de la nada para sus tropas

El grupo de investigación está utilizando electricidad para capturar agua, dióxido de carbono, nitrógeno y minerales traza del aire y luego producir un material rico a base de glucosa sobre el cual cultivar productos alimenticios microbianos. Financiado por la Agencia de Proyectos de Investigación Avanzada de Defensa (DARPA) de EEUU, el Laboratorio de Física Aplicada […]

Notialfa

Usar un residuo de la elaboración de cerveza para elaborar barras de cereales muy nutritivas

El bagazo de cerveza, un residuo resultante del proceso de prensado y filtración del mosto del grano de cebada, podría ser la base de una nueva barra de cereal rico en proteínas y fibras. En ello trabajan unos investigadores de las Universidades Nacionales de Hurlingham, Quilmes y la Arturo Jauretche, ubicada en Florencio Varela, todas […]