El consumo de frutas y verduras es beneficioso para la salud, debido a las múltiples propiedades con las que cuentan, es por eso que por mucho tiempo se han estudiado si estos alimentos pueden proporcionar otros beneficios además de los nutricionales. La piña es una de las frutas tropicales más consumidas en el mundo. Según estudios, […]
Una versión aún más saludable del café es el café de hongos. O al menos así lo afirman los seguidores de esta bebida convertida en tendencia desde hace unos de años. El uso de hongos con fines curativos se practica desde hace siglos en varios países asiáticos (donde es típico añadir estos alimentos a infusiones […]
Un compuesto que se origina durante la digestión de sustancias contenidas en esas plantas actúa de manera preventiva contra 12 tipos de cáncer. Hace más de 10 años, José Guillermo Penieres Carrillo y sus colaboradores de la Sección de Química Orgánica del Campo 1 de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán (UNAM), comenzaron a […]
