Celina Aguirre Valdez, alumna del Colegio Enrique Arreguín de Los Mochis, busca combatir la desnutrición infantil con su gran proyecto “NutriLunch” que logró conquistar al comité evaluador de la Red CoCITec-Paraguay ya que resultó ganadora del oro en la categoría de jóvenes científicos de secundaria en el área de medicina y salud de la feria […]
En un estado donde siete de cada 10 personas tiene sobrepeso, la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) ha decidido comprometerse a erradicar esta problemática, privilegiar una vida más saludable y, por todos los medios posibles, aprovechar al máximo los ‘desechos’ de la industria alimentaria para crear maravillas gastronómicas. Ya desarrolló una cerveza manufacturada con ceniza […]
