NotiAlfa 10 de septiembre



NotiAlfa No. 678		10 de Septiembre 2018
Pan de harina de plátano: auxiliar en el tratamiento contra el cáncer de colon Para contribuir al tratamiento de enfermedades como cáncer de colon y diabetes, especialistas del IPN elaboran alternativas nutricionales mediante pastas y pan elaborados con harina de plátano macho inmaduro, el cual aporta importantes beneficios para la salud. Leer más

Envases sustentables creados a partir de bacterias El proyecto europeo YPACK investiga el diseño de envases biodegradables que podrán reducir el uso de petróleo y las emisiones de efecto invernadero. Leer más		Mezcal: la bebida destilada anterior a la conquista Descubrieron una serie de hornos en Tlaxcala que eran usados en la producción de mezcal entre los años 600 y 400 antes de nuestra era. Leer más

La grasa natural del queso ayuda a reducir el colesterol Investigadores de la University College de Dublin en Irlanda, dieron a conocer que comer 120 gramos de queso al día ayuda a reducir los niveles de colesterol. Leer más		Cereales integrales: aliados para prevenir la diabetes mellitus Según los resultados de una investigación sueca, los granos integrales, indistintamente de la variedad, son efectivos para la prevención de la diabetes mellitus tipo 2. Leer más
INDUSTRIA ALIMENTARIA – SEPTIEMBRE / OCTUBRE 2018 Caracterización de perfil fenólico y potencial antioxidante de aceites de oliva Ver en línea
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PepsiCo targets 50 percent rPET in plastic bottles across EU by 2030 Coca-Cola to Acquire Costa for $5.1 Billion Researchers create an edible insect source of vitamin D Taste, texture, smell or appearance: Which is most important in overall liking?		Las Fiestas de la Vendimia Jerez 2018 homenajearán a la ciudad de Rota #DistriMeat analizará el futuro de la distribución cárnica 8º Foro Internacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional FISANUT Americas food and beverage show
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