NotiAlfa 12 de Noviembre

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 NotiAlfa No. 687

12 de noviembre 2018

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El mezcal conquista el Reino Unido en 2018

Waitrose & Partners, una compañía británica señaló al mezcal como la bebida más hot y la llamó “espirituoso de moda”, esto en su informe anual ‘Food & Drink Report’ donde periódicamente enlista los mejores productos internacionales.

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Hongos y bacterias: clave para producir más stevia

Con el uso de hongos y bacterias, investigadores del IPN trabajan en identificar microorganismos que beneficien el desarrollo de la Stevia Rebaudiana.

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Constantino Spas: nuevo CFO de Coca-Cola Femsa

Coca-Cola Femsa anunció nuevo director de administración y finanzas a efectuarse en 2019, Constantino Spas sustituirá a Héctor Treviño.

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Comer nueces y cacahuates reduce el riesgo de desarrollar diabetes

Estudio mostró que una porción de cualquier tipo de nueces o cacahuates, se asocia con un menor riesgo de aumento de peso y obesidad.

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‘Carne ética’, construcción a partir de una célula: sin sacrificio animal

La empresa Biotech Food, de capital privado, prevé el lanzamiento de los primeros productos de su marca ‘Ethica Meat’ en 2021.

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Aplicación de enzimas en el proceso de alimentos

 

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